土豆有丰富的营养,芝士也是。
芝士就是cheese,又叫奶酪,是固体的奶制品,它的营养比牛奶和酸奶都高。在西方许多国家,人们普遍喜欢吃芝士,超市里能够看到各种各样味道的芝士,有一些口味我们比较适应,有一些可能有些陌生。但是无论如何口味,芝士的营养无可否认。
这一款芝士土豆泥,我用的是可以拉丝的马苏里拉芝士,口味清淡,拉丝很好看,是做披萨时用的芝士。
土豆的芬芳香味加上芝士的浓郁香味,构成这道菜独特的味道。
最重要这道菜非常容易做,不会失败。
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步骤 1:
土豆洗净去皮切片上锅蒸20分钟
步骤 2:
胡萝卜洋葱切碎
步骤 3:
锅中放适量色拉油把胡萝卜洋葱碎炒好,加入适量盐和五香粉
步骤 4:
用筷子试一下土豆是否蒸好,能扎入就是蒸好
步骤 5:
用勺子把土豆碾成泥
步骤 6:
加入炒好的胡萝卜洋葱
步骤 7:
加入罗勒碎搅拌好
步骤 8:
放入烤盘
步骤 9:
撒上马苏里拉奶酪
步骤 10:
放入烤箱150度烤10分钟
盐的多少看个人口味
如果土豆泥太干燥可以适当加水
最后放入烤箱不用时间太长这样奶酪才正好能够拉丝