微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
豆腐白菜粉条收藏
浏览 53614
收藏 69
切墩(初级)
所需食材
- 北方豆腐 2块
- 白菜 4片叶子
- 红薯粉条 30根
- 花椒 20粒
- 大料 4粒
- 香叶 8片
- 葱 一段
- 醋 适量
- 老抽 适量
- 味极鲜 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
豆腐白菜粉条的做法步骤
-
步骤 1：
白菜叶洗干净，竖着切条，这样切口感更好。
-
步骤 2：
热油(油量刚够炸豆腐)放10粒花椒，2个大料，4片香叶，几片葱，烧到葱边焦黄，放入切块的豆腐，撒入适量盐和五香粉，大火炸到豆腐侧面焦黄，翻面炸到焦黄，豆腐盛出。
-
步骤 3：
热油放10粒花椒，2个大料，4片香叶，几片葱，炸到葱边焦黄，放入白菜，炒几分钟，让每根白菜都用油炒透，然后放老抽，醋，味极鲜，盐，炒匀，放入泡好的粉条(热水煮到筷子刚能夹断，还很有韧劲的时候)，用白菜盖上粉条，放入炸好的豆腐块，大火烧几分钟，尝一下粉条好了即可关火盛出。
-
步骤 4：
尝一口简直停不下来。
-
步骤 5：
比肉菜都好吃。
小贴士
一定要北豆腐，南豆腐我也试过不好吃。
