QQ糖慕斯#走进爱尔兰、品味好奶源# by 老方小雨 - 菜谱

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1、这款慕斯蛋糕系采用QQ糖做胶原体凝固的，而不是吉利丁片（或粉）
2、QQ糖与开水溶化后，必须是凉透后才能操作下一步

老方小雨 2016年11月26日发布

做甜品少不了吉利丁片或是粉等做凝固剂，但是用QQ糖来替代吉利丁做凝固还未尝试过；想着大礼包中还有二包葡萄味QQ糖偷懒了；哪知葡萄味QQ糖溶化后颜色很暗淡，从而导致成品表面也变得灰灰暗暗的不亮丽；安慰的是：味道还不错的~~~”

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