QQ糖慕斯#走进爱尔兰、品味好奶源#的做法步骤

• 步骤 1：

  提前备好所有食材

• 步骤 2：

  50克QQ糖倒入小碗中

• 步骤 3：

  加入开水45克入微波炉高火1分钟，搅拌溶化后待凉

• 步骤 4：

  将140克淡奶油 14克白糖放入容器中

• 步骤 5：

  隔冰块打发至有纹路状态，再分次加入已晾凉的QQ糖液

• 步骤 6：

  直至全部加完并搅拌完全融合，葡萄味QQ糖慕斯糊就调好了

• 步骤 7：

  杯中倒入少许葡萄味QQ糖慕斯糊

• 步骤 8：

  杯中倒入少许葡萄味QQ糖慕斯糊

• 步骤 9：

  加一片蛋糕片

• 步骤 10：

  再加一片蛋糕片

• 步骤 11：

  QQ糖镜面装饰：40克QQ糖+40克开水入微波炉高火1分钟，搅拌溶化后待凉

• 步骤 12：

  将已凉的QQ白糖液淋在慕斯蛋糕上送入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 13：

  食用前撒上抹花粉或可可增加风味

• 步骤 14：

  成品图