淮扬小炒的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗干净切3厘米左右的小段，粉丝泡软也切差不多的段

• 步骤 2：

  鸡蛋三个打入碗中加少量水搅匀

• 步骤 3：

  鸡蛋液倒入切好的韭菜粉丝中拌匀

• 步骤 4：

  锅中热油倒入拌好鸡蛋液的韭菜粉丝炒制，加入适量盐，韭菜香味出来，粉丝透明鸡蛋凝固了加入少量老抽就可以出锅了

• 步骤 5：

  美味的淮扬小炒