南方湿冷的冬天需要热气腾腾的奶茶才好
每天在家闷着看书,唯一的乐子大概就是随时进厨房整点儿什么好吃的
今天整点儿好喝的!
于是就有了焦糖奶茶!
香味与口感的双重惊艳呢,是外头奶茶店远远及不上的!
糖量控制在7g左右,不会太有负担也不会太甜
家里头只有茶砖,硬是掰了两块儿下来,
有红茶包可以用红茶包,可以免去过滤的步骤
不过个人对茶包还是有那么点接受无能。
以下为一人分材料,建议掰得越细小越好
喜欢茶味儿浓的可以多加茶叶
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步骤 1:
不粘锅大火烧热后加入白砂糖
步骤 2:
冒出这种颜色儿就对啦!不要加热过久噢! 我本想把茶叶煸出香味儿,结果太大块了...这就是为什么之前强调要把茶叶掰细小一些。
步骤 3:
随后加入牛奶,搅匀,把茶砖的茶叶弄散,煮出茶香味儿即可
步骤 4:
然后过筛,反复按压茶叶
步骤 5:
就可以享用啦,冬天喝一杯真是打从心里暖暖的呀~