盐焗虾的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备基围虾250克，也可以是其它虾。

• 步骤 2：

  还有海盐300克，花椒1小撮。

• 步骤 3：

  基围虾洗干净，剪去长须，用吸油纸吸干水份。有耐心的可以去掉背部虾线，我自动忽略此过程。

• 步骤 4：

  花椒与海盐混合，砂锅里大火加热5分钟，最好用铲子翻炒一下，让海盐均匀受热，听到霹雳啪啦的跳跃声。

• 步骤 5：

  倒入处理好的基围虾们，有几个还往外跳，太生猛了。

• 步骤 6：

  混合搅拌，让虾在海盐堆里洗个澡。请不要担心它会咸，因为外面有虾壳的阻挡，咸度刚刚好。

• 步骤 7：

  加盖，转中火，焗5分钟。

• 步骤 8：

  关火再用余温焗3分钟，揭开锅盖。

• 步骤 9：

  是滴，盐焗虾就这样做好了，是不是很简单？

• 步骤 10：

  盐焗虾漂亮特写图再来一张，美味又好吃。