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三七蜜枣牛肉汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 400克
- 三七 15克
- 蜜枣 2两粒
- 枸杞 10克
- 牛肉 400克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 清水 1200克
- 盐 3克
三七蜜枣牛肉汤的做法步骤
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步骤 1：
牛肉、姜片，加入冷水中煮沸，捞出备用。飞水后的牛肉、三七、葱姜加入足量清水，煮沸。
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步骤 2：
加入蜜枣, 转文火煲60分钟。
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步骤 3：
加入枸杞，旺火5分钟后，加盐调味即可。
小贴士
三七蜜枣牛肉汤，是一道补血活血的通补汤。三七作为一种药食同源的植物，自古以来就认为有活血化瘀，补血去瘀损，能通能补、消肿定痛的功效。蜜枣含蛋白质、维生素群及多种矿物质，有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏的功效。喝三七蜜枣牛肉汤，能补血活血、安中益气，健脾养胃，强骨壮筋，增强身体免疫力。
