香酥白银虾#魔膳师地方美食赛（北京）#的做法步骤

• 步骤 1：

  白银虾清洗干净。

• 步骤 2：

  剪掉长长的虾须。

• 步骤 3：

  控干水分。

• 步骤 4：

  加入大葱，生姜和盐腌制十五分钟。

• 步骤 5：

  撒上两大勺玉米淀粉，颠一下碗，使淀粉和虾混合均匀。

• 步骤 6：

  加入打散的鸡蛋。

• 步骤 7：

  搅拌成粘稠的糊状。

• 步骤 8：

  锅内放入花生油，烧至微微冒烟以后将虾放入。

• 步骤 9：

  用筷子以画圈的方式将虾拨散开来。

• 步骤 10：

  炸到金黄色之后就可以捞出。

• 步骤 11：

  用吸油纸吸掉多余的油脂。

• 步骤 12：

  装盘享用吧。