香酥白银虾#魔膳师地方美食赛（北京）# by salila82 - 菜谱

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1、炸虾时油温要控制好，不要太低或者是太高，烧至微微冒烟，就可以将虾下入。
2、炸虾的时间也要把握好，从下锅到捞起我大概用了五分钟左右的时间。

salila82 2016年11月26日发布

今早上集市看到晶莹剔透活蹦乱跳的白银虾，实在是非常招人喜欢。对于个头比较小的虾带皮吃营养价值更高，其含有高蛋白和高钙。裹上一层薄薄的面粉油炸着吃，营养素不会流失，并且经过油炸之后表皮变得酥脆，嚼碎后就可以直接咽下。老人和小孩适量食用，可以很好的补钙。

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