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步骤 1:
将鸡蛋打入盆中,然后加入细砂糖,用手动打蛋器搅打均匀。
步骤 2:
筛入低筋粉和泡打粉的混合物,用刮刀拌成均匀的面糊。
步骤 3:
加入色拉油,继续拌匀,让油与面糊充分混合。
步骤 4:
加入黑白芝麻以及切碎的海苔片,充分搅拌。
步骤 5:
这是拌好的样子,油与面糊充分混合就不会出现分离的状态
步骤 6:
蛋糕模具事先涂一层薄薄的黄油防粘,然后将面糊倒入模具中,九分满就差不多。我是用了玛德琳的硅胶模,脱模方便一些。
步骤 7:
烤箱预热180度,中层上下火,烤15分钟左右,表面及边缘变金黄色就差不多了。
步骤 8:
取出以后稍微放凉脱模就可以了。
啰嗦两句:
这个蛋糕用油量比较多,所以我选了清淡的色拉油来做,如果你想味道浓郁一些,那就把色拉油换成同量的黄油,隔水融化成液态以后再使用