花朵蔓越莓饼干（空气炸锅版）#我的莓好食光#的做法步骤

• 步骤 1：

  蔓越莓在清水中泡软，用纸巾吸干水分。

• 步骤 2：

  用刀稍切碎。

• 步骤 3：

  低筋面粉和小苏打混合过筛。

• 步骤 4：

  黄油切小块室温软化，加入糖粉，用料理棒的打蛋头拌匀。

• 步骤 5：

  黄油打发至体积蓬松，颜色变浅。我是用料理棒操作的，用了大约3分钟。

• 步骤 6：

  分次加入室温的鸡蛋液，继续搅打均匀，成为蓬松细腻的状态。

• 步骤 7：

  把第3步的粉类加入上一步的黄油里，用带手套的手把面粉和黄油充分捏和，混合成为面团。

• 步骤 8：

  加入蔓越莓，继续用手捏合，不要过度揉面。放入保鲜袋中压扁，入冰箱冷藏1个小时。

• 步骤 9：

  将冷藏后的面团放在两张保鲜膜中间，压扁，用擀面杖擀开成为厚度约0.5cm的面片。擀好后揭掉表面的保鲜膜，用花朵模具刻出形状。

• 步骤 10：

  小心地放入铺了锡纸的炸篮里。

• 步骤 11：

  空气炸锅无需预热，用170度烘烤13～15分钟。

• 步骤 12：

  治愈系的花朵蔓越莓饼干，为你打造满满的健康能量。