川味版黄焖鸡＃膳魔师地方美食赛（成都）＃的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡切块儿

• 步骤 2：

  焯水后捞出

• 步骤 3：

  干香菇提前泡发最好 没有提起泡发就烧开水泡，泡完的水不要倒，一会儿要用

• 步骤 4：

  材料准备齐全

• 步骤 5：

  热锅下油加入冰糖不停搅拌到冰糖化开，用冰糖提色比光老抽的好看太多。

• 步骤 6：

  倒入鸡块翻炒倒入料酒，再倒入一些老抽 生抽，依个人口味添加

• 步骤 7：

  倒入除青椒以外的配料翻炒

• 步骤 8：

  倒入泡过干香菇的水，再加入香菇

• 步骤 9：

  换到砂锅里开始焖烧，水最好淹没鸡肉

• 步骤 10：

  待汁水未干时加入青椒炒至变色加入一点点盐和鸡精粉 即可装盘享用

• 步骤 11：

  小米椒的辣味干香菇的香味渗透到鸡肉里，一口咬下去，味蕾的享受。

• 步骤 12：

  米饭杀手

• 步骤 13：

  喜欢辣味的 试试动手做吧。

• 步骤 14：

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