阿胶固元膏的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶250g加黄酒300g浸泡3日烊化。泡在密封容器，防止黄酒挥发。刚泡下去要时不时地搅拌，防止阿胶粘底。

• 步骤 2：

  将烊化好的阿胶黄酒倒入锅内，加入黄冰糖100g，隔水蒸至冰糖完全融化，约45分钟。

• 步骤 3：

  适量陈皮或黄芪烧水，取药液50ml(浓煎，少一点，否则无法挂旗)。同时准备80g枸杞和150g枣肉。注：黄芪药渣需取出，陈皮可剪碎入阿胶。

• 步骤 4：

  阿胶中加入黄芪陈皮水50ml，红枣肉150g，枸杞80g，小火蒸至挂旗，约一个半小时。

• 步骤 5：

  加入芝麻200g，核桃200g，拌匀。

• 步骤 6：

  容器内铺保鲜膜，刷层油，把拌匀的阿胶倒入，振几下整形，晾凉，切片。