古典美女蛋糕卷#走进爱尔兰 品味好奶源＃的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油软化加糖粉拌匀，分次加入室温蛋清，拌匀后筛入低粉

• 步骤 2：

  将面糊分成4小份，分别加入红、棕、肉、橙色

• 步骤 3：

  调好的彩色面糊装入裱花袋

• 步骤 4：

  准备一张古典美女的图片

• 步骤 5：

  依样将美女画在油纸上

• 步骤 6：

  先用棕色将线条勾画出来，冰箱冷藏一会

• 步骤 7：

  填好所有的颜色后冰箱冷藏备用

• 步骤 8：

  牛奶＋玉米油拌匀乳化，磕入蛋黄，拌匀

• 步骤 9：

  筛入低粉，拌至顺滑细腻

• 步骤 10：

  蛋清加入5滴柠檬汁，打至粗泡后分3次加入细砂糖，打至湿性发泡

• 步骤 11：

  分3次混合蛋黄糊和蛋清，上下翻拌均匀

• 步骤 12：

  烤箱预热160度上下火中层30分钟左右

• 步骤 13：

  淡奶油加糖打至六七成

• 步骤 14：

  将打发好的淡奶油抹在蛋糕片正面，卷好

• 步骤 15：

  冰箱冷藏过夜

• 步骤 16：

  黑巧克力装裱花袋，隔50度水融化，装饰好美女

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图