杏仁酥＃西王鲜味道＃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。面粉、泡打粉、小苏打过筛备用。

• 步骤 2：

  杏仁用料理机打成粉状

• 步骤 3：

  干净无水的盆中倒入油

• 步骤 4：

  加入糖粉搅打均匀

• 步骤 5：

  鸡蛋磕入小碗中用筷子打散。

• 步骤 6：

  取35克全蛋液加入盆中

• 步骤 7：

  充分搅拌融合。

• 步骤 8：

  将低筋面粉、泡打粉以及小苏打筛入盆中

• 步骤 9：

  加入杏仁粉

• 步骤 10：

  用刮刀翻拌至无颗粒即可，切忌过份揉拌面团。

• 步骤 11：

  分成18克一份，略微揉圆

• 步骤 12：

  依次排列在烤盘中，轻轻压扁，间隔一定距离。

• 步骤 13：

  用刷子蘸取少许蛋液，在酥饼表面刷薄薄的一层蛋液。

• 步骤 14：

  中间放上一粒杏仁装饰。

• 步骤 15：

  烤箱预热好。烤盘放入烤箱中层，上下火180度烘烤15－20分钟。温度和时间根据不同烤箱情况进行调整。

• 步骤 16：

  烤至表面金黄色即可关火。完全冷却后再食用。

• 步骤 17：

  冷却后酥饼才会更加酥脆香甜哦！