萝卜排骨枸杞汤#膳魔师地方美食赛(上海)#

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所需食材

  • 小排骨 150克
  • 白萝卜 150克
  • 枸杞 10克
  • 葱姜 适量
  • 料酒 10克

小贴士

膳魔师焖烧罐也可以用来煲粥,做甜羹等,焖出来的食物原滋原味,非常有营养。

jmy的私房菜 2016年11月23日发布
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
萝卜排骨汤是以白萝卜和排骨为主要食材的汉族家常菜,口味咸鲜,补肾养血,滋阴润燥,营养价值丰富。
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