所需食材

• 牛腩 1000克
• 葱段 数段
• 干辣椒 4个
• 生姜 小半块
• 花椒 20粒
• 八角 1粒
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 陈皮 适量
• 大蒜 半头
• 料酒 小半碗
• 生抽 5汤匙
• 老抽 2汤匙
• 豆瓣酱 1汤匙
• 盐 适量
• 冰糖 6粒
• 挂面 250克