现代人注重健康理念，因此“轻食主义”受到人们的推崇。就字面上理解是指份量不多的食物，但另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
果腹、止饥、份量不多，可说是轻食的原始概念，生菜沙拉是最早登上健康轻食食谱的菜单，所以各种各样的沙拉被人们所喜爱。
那我做一款不同的西兰花山药沙拉，还添加了蔓越莓增加口味的层次感，很好吃的呦！
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西兰花山药沙拉球收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 丘比沙拉酱 适量
- 山药 200g
- 西兰花 20g
- 蔓越莓 20g
- 奶酪片 2片
西兰花山药沙拉球的做法步骤
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步骤 1：
准备所需用料
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步骤 2：
山药蒸熟压成泥，如果干可以加一点牛奶。
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步骤 3：
西兰花沸水中烫煮一下，大约2分钟。
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步骤 4：
切碎粒，只切头部带花的。
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步骤 5：
蔓越莓热水泡洗后，一部分切碎，加一片奶酪片撕成碎片。
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步骤 6：
切好的西兰花里加剩下的蔓越莓和奶酪片。
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步骤 7：
山药泥里拌入沙拉酱调味。
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步骤 8：
再加入蔓越莓和奶酪片拌匀。
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步骤 9：
山药搓成圆球，外面包裹西兰花碎等即可。
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步骤 10：
包好的山药球。
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步骤 11：
挤上沙拉酱OK
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步骤 12：
尝尝吧……
