冬日清甜排骨暖汤#膳魔师地方美食大赛（成都）#的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备

• 步骤 2：

  排骨泡在清水里一个小时 去除血污 胡萝卜切长段

• 步骤 3：

  排骨泡完后 准备两口锅 一口砂锅 放入一半锅的水 烧开 另外一锅倒入开水（开水炖出来的肉比较好吃 冷水的话汤比较好喝 看自己选择） 放入泡好的排骨 大火煮至肉熟 然后捞起来放入另一口煮开水的砂锅 放入姜片 再放入玉米段 胡萝卜条 （建议：玉米可以提前蒸一蒸 这样熬出来的玉米更甜糯 我用的玉米是原来买了蒸好冰冻起来） 用鲜的也可以

• 步骤 4：

  大火烧开后 关小火炖煮1个半小时 出锅时再放盐 一定出锅时放盐 整锅汤只需要盐 因为本身就很鲜了 不需要其他佐料

• 步骤 5：

  汤很清淡 味道刚好 冬日暖身暖心

• 步骤 6：

  Nice