鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切大小均匀的块，沥干水分。

• 步骤 2：

  一次加盐、胡椒粉、蒜泥搅拌入味，然后加一个鸡蛋搅拌，腌制两三个小时。

• 步骤 3：

  面包糠倒入小碗中，把腌制好的鸡胸肉在面包糠裹一圈。面包糠买的现成的，不方便买的话，也可以自己做，把吐司面包冻硬，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎，就成了面包糠。

• 步骤 4：

  不沾锅烧肉，倒油，中火，放入鸡胸肉炸至两面金黄，注意火候，及时翻面，小心焦了，也不要炸太久影响口感，熟了即可。

• 步骤 5：

  炸好的先装盘

• 步骤 6：

  油锅烧热，再把鸡胸肉放进去复炸一次，这样表皮会更脆。

• 步骤 7：

  装盘开吃，本身鸡肉是腌制过的有味道，也可以蘸番茄酱吃。健康的小点心。