很喜欢丘比的蓝莓酱,用来抹吐司片已经吃得厌烦了,想起搭配上山药泥口感酸甜绵软,就做了这道蓝莓酱山药。
哈哈,极简单的一个小食,也算是轻食主义吧……
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步骤 1:
山药带皮入蒸锅蒸熟,带皮蒸比较好去皮,防止山药粘液使得手痒。
步骤 2:
蒸熟的山药去皮,压成泥,加炼乳拌匀。
步骤 3:
再加点切碎的蔓越莓干。
步骤 4:
用心形模具压出形状,浇上蓝莓酱即成。
步骤 5:
酸酸甜甜吃了很饱足……