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红烧比目鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 油 适量
- 盐 1勺
- 美极鲜味汁 2勺
- 老抽 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 2勺
- 比目鱼 500克
红烧比目鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼洗净晾干，这鱼是刚从海里打捞回来的，和超市卖的大的，不一样，特别鲜
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步骤 2：
油热下入葱姜蒜爆香，下入鱼煸炒一下，鱼肉容易碎，轻点
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步骤 3：
下入料酒，糖，老抽，盐，中火炖
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步骤 4：
再加入开水，莫过鱼就大火炖
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步骤 5：
汤汁收的差不多了，放入葱，鸡精，就可以出锅了
我是南方人，在我们家乡这鱼很常见，可是到了北方就没有这鱼了，这是我最喜欢的海鲜，每次回家都要吃
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