重庆水煮鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  一定要买桥头牌的水煮鱼调料。淘宝网有卖

• 步骤 2：

  草鱼片用少许料酒酒、盐、酱油，生粉抓匀备用

• 步骤 3：

  豆腐，西红柿切块。姜葱蒜切末。

• 步骤 4：

  炒香调料包炒香

• 步骤 5：

  加适量开水

• 步骤 6：

  水烧开，放入豆腐和西红柿，水煮开后转中火煮10分钟

• 步骤 7：

  下入豆腐和腌好的鱼片，大火煮到鱼片变白后

• 步骤 8：

  把锅的鱼连同汤一同倒入大碗中

• 步骤 9：

  热锅下油慢慢炒热辣辣粉

• 步骤 10：

  加入葱姜蒜炒香

• 步骤 11：

  趁热浇在鱼片上

• 步骤 12：

  完成