牛肉炖柿子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好调料

• 步骤 2：

  牛肉切大块放水里焯，把墨撇出。

• 步骤 3：

  焯好的牛肉盛出备用

• 步骤 4：

  锅里放油，加入花椒大料香叶炒香，加点十三香。

• 步骤 5：

  在放入葱姜蒜炒香。

• 步骤 6：

  放入焯好的牛肉爆炒，放入料酒，四个冰糖，生抽1勺，红烧酱油1勺

• 步骤 7：

  上了颜色加入水，可以多加点，因为牛肉不容易熟。

• 步骤 8：

  西红柿上面用刀剌几下，锅里放入清水把西红柿放入开水里烫。

• 步骤 9：

  没有皮的西红柿放入牛肉锅里，大火30分钟后转小火，注意不要放盐，加入盐，肉不好熟。

• 步骤 10：

  两个半小时候后香喷喷的牛肉就出货了。