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炒猪肝收藏
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所需食材
- 猪肝 1块
- 蒜 3瓣
- 葱 2根
- 生姜 1小块
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 颜色好看
- 胡萝卜 小半个
- 菜茎 3根
炒猪肝的做法步骤
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步骤 1：
先把猪肝放水中洗，浸泡一小时左右，切片。
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步骤 2：
菜茎切丝，红萝卜也切成相应的条状。先热锅冷油把菜茎加入盐炒熟，打起来。
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步骤 3：
大蒜生姜切丝放入锅内炒香。
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步骤 4：
在炒香大蒜生姜后马上放入猪肝，翻炒一下迅速倒上适量热开水继续翻炒，加上盐料酒，再倒上炒好的菜茎，放上酱油盛出装盘。
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步骤 5：
装盘好的猪肝炒菜茎。怎么样？色香味其全吧。炒猪肝倒上热开水炒出来的猪肝嫩爽，不需要用淀粉掩盖猪肝的原始味道。
猪肝含有丰富的营养物质，还可补血，所以偶尔吃些猪肝对身体有好处。
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