酿豆腐啵

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浏览 34009 收藏 26 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

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小贴士

1、剁馅的流程需要你的耐心
2、豆腐啵一次会做比较多,冰箱冷藏可以放7天左右
3、冰箱取出冰冰凉的豆腐啵,可以蒸热后食用,也可以用来下火锅,沾上喜欢辣椒酱,味道很棒
4、馅料可以根据自己的喜好调整,加入冬笋或者马蹄会更赞
5、阴米是煮熟的糯米阴干之后的称呼,广西油茶必备,阴米入馅是为了增加它Q弹的口感

小厨菌 2016年11月26日发布
过年的时候,家里最常吃的一道年菜,可以蒸着吃,也可以下火锅。这次馅儿里少了冬笋和马蹄,否则会更脆甜~
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