干煸辣子鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  实际比图上用了多2-3倍的花椒干辣椒

• 步骤 2：

  鸡肉用老抽生抽料酒腌制一小时以上，这样更入味。

• 步骤 3：

  锅里放油 油的量大概淹没鸡肉的三分之一为宜。

• 步骤 4：

  翻炒到表面微焦

• 步骤 5：

  捞出待用

• 步骤 6：

  盛出一些油，放入八角 干花椒 干辣椒 姜蒜片 草果 香叶 八角等香料翻炒出香味

• 步骤 7：

  倒入鸡肉混合翻炒均匀

• 步骤 8：

  开中小火翻炒 根据自己的喜好炒至合适的软硬程度，加入适量盐 鸡精粉 装盘即可

• 步骤 9：

  可以冷却后吃 也可以趁热吃 都巨好吃。

• 步骤 10：

  很有食欲有没有

• 步骤 11：

  又辣又香 辣到根本停不下来