爆炒腰花的做法步骤

• 步骤 1：

  猪腰去掉中间的白筋（卖猪肉老板可以帮忙搞定）

• 步骤 2：

  横切花纹，不要切断

• 步骤 3：

  竖切成条状

• 步骤 4：

  用清水浸泡，加些姜丝，换两次水

• 步骤 5：

  用开水加姜丝煮半分钟

• 步骤 6：

  捞出沥干水分，最好再过两次凉水

• 步骤 7：

  切胡萝卜

• 步骤 8：

  切胡萝卜 切青椒 准备好木耳

• 步骤 9：

  锅中倒入适量油，红葱头炝锅

• 步骤 10：

  加入胡萝卜和木耳，炒三四分钟

• 步骤 11：

  加入腰花、青椒、姜丝，盐，炒两分钟后加酱油，搅拌均匀就可以出锅了

• 步骤 12：

  出锅。

• 步骤 13：

  好好吃