酱焖野鸭子#膳魔师地方美食大赛（哈尔滨）#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭子摘洗干净，去掉头、内脏和鸭尖

• 步骤 2：

  剁成小块

• 步骤 3：

  入炒锅中火炒

• 步骤 4：

  炒至锅内一点水也没有即可

• 步骤 5：

  出锅备用

• 步骤 6：

  葱姜蒜切段切片

• 步骤 7：

  另起油锅，爆香葱姜蒜

• 步骤 8：

  爆香五香粉，加入一勺酱

• 步骤 9：

  加入炒好的鸭肉块翻炒

• 步骤 10：

  烹入料酒

• 步骤 11：

  加入适量的水，大火烧开小火焖20分钟左右

• 步骤 12：

  大火收汁

• 步骤 13：

  出锅装盘。