今日便当——葱爆羊肉便当
冬天来啦,一直想做一个羊肉炖汤的便当,但发现炖汤至少要一两个小时,所以今天教大家一个快手的葱爆羊肉,10分钟就能让你吃到羊肉。
【便当搭配】
主菜:葱爆羊肉
主食:白米饭
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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
把大葱切片放到一边备用;
步骤 3:
准备一个小碗调酱汁,放2勺生抽、1勺料酒、1勺醋、1小勺糖、1小勺盐搅拌均匀;
步骤 4:
锅热后加1勺油,倒入一半的大葱炒出香味;
步骤 5:
放入羊肉卷开大火翻炒,羊肉变白后,放入剩下的大葱,把刚才调好的酱汁倒入;
步骤 6:
保持大火翻炒至大葱断生,羊肉上色即可;
步骤 7:
这个便当适合喜欢吃羊肉的朋友,吃完整个身子暖呼呼的。
1.羊肉卷可能会出水,可在放料汁前将水控出;
2.羊肉容易炒老,要急火爆炒。