豆丝，是湖北传统美食，是以大米、绿豆等打浆摊成饼做成的，为了长时间保存，人们又把它切丝晾干，称为豆干。这两者营养丰富，口味纯正，口感筋道，深受人们喜爱。每年下半年，许多餐馆和家庭都热捧这道菜，它口感鲜香，亦饭亦菜，营养丰富，风味独特。用了试用的西王玉米胚芽油来做，它富含植物甾醇和维生素E，保证人体营养需要，而且纯正清新，保证食材原汁原味，真正健康好味道。