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水煮鱼收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草鱼 一条
- 花椒 20克
- 植物油 700克
- 干红辣椒 60克
- 白酒 2勺
- 盐 2勺半
- 姜 10片
- 葱白 一段
- 淀粉 1勺
- 八角 2个
- 茼蒿 适量
- 豆瓣 2勺
水煮鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼洗净，用淀粉腌制10分钟（让鱼肉更嫩滑）
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步骤 2：
备料
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步骤 3：
辣椒切条
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步骤 4：
葱切段
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步骤 5：
茼蒿洗净备用
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步骤 6：
油烧辣，放入料
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步骤 7：
依次放入豆瓣 八角 辣椒 白酒 花椒
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步骤 8：
加入葱段
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步骤 9：
加入鱼，过鱼的热水，（煮15分钟）起锅5分钟放入茼蒿
