卤味的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  准备食材

• 步骤 3：

  去了指甲的鸡爪（用冷水浸泡去血水）

• 步骤 4：

  鸭锁骨清洗浸泡冷水即可

• 步骤 5：

  鸡蛋煮熟去不去皮自己定，不去皮要敲几下出裂纹

• 步骤 6：

  烧水煮一下去腥，两分钟即可

• 步骤 7：

  捞出冷水浸泡一下，紧致肉的Q弹性

• 步骤 8：

  准备就绪……

• 步骤 9：

  烧油～化开冰糖

• 步骤 10：

  备好的辣椒大料香叶等……小炒一下

• 步骤 11：

  放酱油生抽加加水

• 步骤 12：

  然后放葱姜柠檬片小茴香孜然粒

• 步骤 13：

  烧开

• 步骤 14：

  放鸡爪和鸭锁骨

• 步骤 15：

  煮沸腾放乌鸡蛋

• 步骤 16：

  大火煮15分钟

• 步骤 17：

  开锅滴入半个柠檬汁

• 步骤 18：

  关火后浸泡半个小时，入味

• 步骤 19：

  出锅喽