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步骤 1:
黄油融化,鸡蛋打成蛋液,蔓越莓备用
步骤 2:
黄油中加入蛋液和蔓越莓干
步骤 3:
加入低筋粉进行搅拌
步骤 4:
放在案板上使其裹成圆形状,如上图所示(圆形比较好弄,如有模具做成方形或卡通都可),把整理好的用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏至少1个小时
步骤 5:
冷藏后拿出切成块,如上图所示,摆入带有吸油纸的烤盘中,切块的同时先将烤箱150度预热5分钟,然后放入烤箱,上下火150度25分钟(不同烤箱可能需要时间不同),烤至上色即可
步骤 6:
完成,美美的享受美食吧
1.蔓越莓干放入之前可以先切碎,否则很难切
2.切的时候一定要快否则会变软,再切会很麻烦
3.放入烤箱后大概10分钟左右会融化,这时候一定不要失望,它有一个膨胀的过程 ,所以说切的时候小了没关系,烤好之后会变大
4.放入烤箱摆盘的时候不要摆的太密集,否则膨胀的时候会黏到一块