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那一碗销魂面～收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 100克
- 面条 300克
- 蚝油 半勺
- 海鲜酱油 1勺
- 食用油 适量
- 盐 少许
- 榨菜末 适量
- 辣椒面 看你能吃多少
- 青菜 按喜好放
- 葱花
- 香菜
- 鸡精
- 陈醋
那一碗销魂面～的做法步骤
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步骤 1：
开水煮面，可以是挂面或者切面，菜叶一起煮熟，捞出过一遍水，待用，喜欢蛋的可以窝里
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步骤 2：
热锅放油，先炒姜丝，然后姜丝要拿出去扔了（不然影响口感）再炒肉馅或者肉丝(根据你自己喜好来),来点葱花
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步骤 3：
来点辣椒面
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步骤 4：
炒出红油，放榨菜末一起，炒好待用
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步骤 5：
另起锅，调汤，放盐，鸡精，蚝油，香油，生抽等，开锅了就倒入煮好的面条中
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步骤 6：
把炒好的肉馅放在面上，再放点葱花香菜！开动！
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步骤 7：
肉丝面哈哈，一样销魂！
小贴士
1.中间煮面，鸡蛋那是后来做面条时补的图哈哈……
2.煮的面条过冷水是为了更筋道，口感更爽滑
3.差不多在面条快好的时候再窝鸡蛋，然后盖盖子焖一会儿，鸡蛋会是溏心的
天冷了，啥也不爱做，整点面条吧哈哈……多放辣多放醋，嗷嗷好吃
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