威尔士蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小块，室温软化。鸡蛋打散。

• 步骤 2：

  面粉跟泡打粉、盐混合，过筛。

• 步骤 3：

  加入黄油，用手捏成面包糠状。

• 步骤 4：

  将糖、黑加仑干加入，混合均匀。

• 步骤 5：

  加入鸡蛋，逐一点点加入水，用手捏至合适湿度，然后用手稍稍揉成面团，小心不要揉出面筋。用保鲜膜包好，冷藏10分钟。

• 步骤 6：

  案板撒一点点面粉，擀成5mm厚度。

• 步骤 7：

  用模具压成喜欢的形状。小火热锅，放入蛋糕。

• 步骤 8：

  煎至两面金黄。

• 步骤 9：

  两面撒上一点细砂糖即可。