柠檬蛋白霜#走进爱尔兰，品味好奶源# by Joanneliu - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 196499 收藏 119 时间 10-30分钟切墩(初级)

蛋白霜可以借助冰淇淋勺来帮忙放在蛋黄酱上。

Joanneliu 2016年11月22日发布

通过充分地搅打加了少量砂糖的鸡蛋清，会呈现出如云朵般轻柔蓬松的质感，是西餐中常用的技法，称为“蛋白霜（meringue）”。烤蛋白霜搭配加了柠檬汁的蛋奶酱，是一种西班牙的经典甜点，果香四溢，清新酸爽。

热门菜谱