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步骤 1:
主料。
步骤 2:
炒锅倒入西王浓香花生油。
步骤 3:
放入豆角,炸制。
步骤 4:
炸至豆角表皮起皱微黄后盛出备用。
步骤 5:
炒锅留少许底油,放入猪肉末,煸炒至微黄出油,烹入料酒去腥后放入五香粉、葱末、姜末炒香。
步骤 6:
放入郫县豆瓣,炒香。
步骤 7:
加生抽,翻炒均匀即可关火。
步骤 8:
成品。
西王花生油香味非常浓郁,所以用量不必太多。
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