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步骤 1:
青瓜洗干净后,把两头切下来,滚刀切成厚块状;
步骤 2:
胡萝卜削皮后切薄片;
步骤 3:
蒜头拍碎,生姜切片;
步骤 4:
热油锅,油要烧热点,放入生姜片、蒜头爆香;
步骤 5:
倒入青瓜、胡萝卜爆炒,边炒边洒几次水;
步骤 6:
用生粉勾个芡翻炒几下,调味装碟。
胡萝卜,又名红萝卜,还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带,元代末传入我国。它的价值有:1、益肝明目2、利膈宽肠3、健脾除疳
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