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金针菇炒鸡蛋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 金针菇 一把
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 油 3汤匙
- 蒜泥 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
金针菇炒鸡蛋的做法步骤
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步骤 1：
金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
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步骤 2：
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
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步骤 3：
锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
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步骤 4：
倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀，然后撒些葱花就可以了。
小贴士
金针菇适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
进入80后男人的厨房，情绪不高时，就说随便聊聊天天而已。赶紧要恢复起来原来的精神状态。金针菇炒鸡蛋，简单蛮好吃的。
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