小女孩不可抗拒的——泡泡澡蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  先来制作蛋黄糊部分： 水+色拉油+细砂糖用手动打蛋器搅匀

• 步骤 2：

  加入过筛的面粉

• 步骤 3：

  搅拌均匀，此步骤是有点稠，没关系，加入蛋黄就好

• 步骤 4：

  加入4个蛋黄

• 步骤 5：

  再用手动打蛋器搅匀成这个形状，比较稀的状态，放置一旁备用

• 步骤 6：

  再来制作蛋白霜部分：蛋清+柠檬汁+细砂糖用低速档搅匀到有大的鱼眼泡

• 步骤 7：

  然后再开到高速档打发到干性状态，就是如图中，有直立的尖角

• 步骤 8：

  放三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，用朔料刮刀由下往上的翻拌均匀

• 步骤 9：

  然后再倒入剩下的蛋白霜中，搅匀

• 步骤 10：

  倒入8寸的模具中，震两下

• 步骤 11：

  让如预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟左右即可（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

• 步骤 12：

  出炉后震两下，有一点点开裂，没有关系，不会影响这口感的哦

• 步骤 13：

  然后倒扣在烤网上待凉

• 步骤 14：

  再脱模

• 步骤 15：

  切成3片备用

• 步骤 16：

  准备好几个芒果夹心用，去皮再切成小粒，将奶油打发好备用

• 步骤 17：

  先在转盘上放一片蛋糕片，然后加奶油涂抹平，放上芒果粒，再盖上一片蛋糕片，同样加奶油和芒果，三片蛋糕都需要对整齐

• 步骤 18：

  然后再将表面抹平，娃娃用保鲜膜裹上，擦进蛋糕中，然后将奶油加食用色素调好，再装入裱花袋中，剪个小口弄成小条，再添加点白色的泡泡点即可

• 步骤 19：

  再将生日牌插上就OK咯 ，这是最后的成品，没有做过修饰，直接献上