德式草莓蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好蛋糕层所需材料

• 步骤 2：

  黄油室温软化后打发

• 步骤 3：

  分两次加入砂糖，每次打发彻底

• 步骤 4：

  每次加入一个鸡蛋，打发均匀

• 步骤 5：

  倒入香草精，盐混合

• 步骤 6：

  筛入面粉，杏仁粉，泡打粉，用刮刀搅拌

• 步骤 7：

  搅拌过程中倒入牛奶

• 步骤 8：

  拌成均匀的糊状

• 步骤 9：

  准备了一只阳晨十寸菊花不粘派模

• 步骤 10：

  将糊倒入派盘，放入预热好的的烤箱中层，上下火175度25分钟

• 步骤 11：

  出炉直接脱模晾凉

• 步骤 12：

  准备好水果层材料

• 步骤 13：

  挖2勺草莓果酱兑上纯净水混合成草莓汁

• 步骤 14：

  倒入吉利丁粉融化，再加热，倒入红曲粉加热至沸腾，离火冷却入冰箱冷藏一小时

• 步骤 15：

  将洗好的草莓蓝莓控干水分，草莓切开

• 步骤 16：

  铺在蛋糕上，底部垫上油纸

• 步骤 17：

  从冷藏室拿出草莓汁（此时最好是半凝固状且可以缓缓流淌）淋在水果层，边缘撒上椰蓉装饰，放入冰箱冷藏3小时以上。

• 步骤 18：

  可以享用美味了

• 步骤 19：

  切开