小羽私厨之油豆腐粉丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  先把细粉丝提前用温水泡上。

• 步骤 2：

  把五花肉切成薄片，另外还可以用培根来代替五花肉。培根片冷冻保存更方便，用的时候也不用解冻，可以直接下锅。

• 步骤 3：

  炒锅烧热，不用倒油，把五花肉片放进去翻炒。

• 步骤 4：

  一直炒到五花肉出油，表面微焦，肥肉部分变得透明了。

• 步骤 5：

  把油豆腐和姜片放进去，翻炒几下。如果有黄豆芽最好再加一小把黄豆芽，汤会更鲜。

• 步骤 6：

  倒入温水没过油豆腐，盖上锅盖转大火烧开。

• 步骤 7：

  开锅后，放入泡软的粉丝。

• 步骤 8：

  加1小勺盐和1大勺生抽调个味儿，煮到粉丝变软就可以了。

• 步骤 9：

  吃的时候可以再撒点香菜或者香葱，味道会更好。