椰蓉扭扭面包条的做法步骤

• 步骤 1：

  面包材料除了黄油外的其他材料一起放入面包机的搅拌桶里，面团揉10分钟时加入黄油，在继续揉20分钟

• 步骤 2：

  揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵

• 步骤 3：

  发酵好的面团应表面光滑，用手指在中间戳个洞，周围不塌陷，不回缩

• 步骤 4：

  发酵面团时，准备夹心部分

• 步骤 5：

  软化的黄油加入细砂糖搅拌均匀到细砂糖融化，然后在分次加入蛋液搅拌均匀

• 步骤 6：

  然后加入牛奶和椰蓉，搅拌均匀。这样夹心部分就做好了

• 步骤 7：

  发酵好的面团，排气，擀成大的长方形面饼

• 步骤 8：

  入椰蓉夹心，从饼的一端进行涂抹，留出三分之一空白

• 步骤 9：

  先从下折上一半

• 步骤 10：

  在把上面空白的三分之一面饼折下来

• 步骤 11：

  稍微擀大擀薄一点

• 步骤 12：

  用刀切成均等的细条

• 步骤 13：

  取一个长条，捏住两端，扭转2~3圈，放入烤盘中。放入不通电的烤箱中，底部放一盆热水进行二次发酵。发酵好后刷上蛋液，放入提前预热好的烤箱内，上下火180度，12分钟左右