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香干榨菜肉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 香干
- 肉丝
- 榨菜 一袋
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 糖 适量
香干榨菜肉丝的做法步骤
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步骤 1：
肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
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步骤 2：
香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
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步骤 3：
锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
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步骤 4：
加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
小贴士
香干，可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，价廉物美，营养丰富。
