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步骤 1:
将土豆、香干、蘑菇、水发香菇、牛心菜、胡萝卜切片,面筋用开水浸泡备用。
步骤 2:
锅内放油,将土豆和香干煎至金黄倒出备用。
步骤 3:
锅内放水,烧开后将木耳、香菇、胡萝卜、蘑菇、油面筋焯水,倒出备用。
步骤 4:
锅内放油,倒入之前处理好的食材煸炒,再放入生抽、蚝油、老抽、糖煸炒后加水焖煮,水淀粉勾芡后放入牛心菜翻炒后,淋入香油装盘即可。
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