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皮蛋蒸豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 2个
- 豆腐 2块
- 蚝油 1大汤匙
- 麻油 1/4汤匙
- 生抽 2汤匙
- 陈醋 2汤匙
- 鸡粉 少许
- 姜、蒜、小米椒 少许
皮蛋蒸豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐和皮蛋切成块，隔水蒸热。上汽后蒸5分钟即可。
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步骤 2：
所有调味料装在碟子里，用微波炉叮一下，大约30秒钟。
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步骤 3：
将调味料倒入蒸好的皮蛋豆腐里，拌匀即可。
小贴士
1.因为皮蛋和豆腐都是可以直接吃的，所以蒸热就行，不要蒸过了，要不豆腐不嫩了。
2.调味料很少所以直接用微波炉比较方便。
豆腐主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
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