卤牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  我买的澳洲牛腩块，直接切好的一块一块两个拇指大的方块体；

• 步骤 2：

  喜欢的朋友，也可以加上排骨和鸡翅，我加了这些一起卤的；

• 步骤 3：

  这些我为了图方便，超市买的现成的配料粉，也不错啦>_<；

• 步骤 4：

  卤肉，不管是卤牛腩还是排骨还是猪手，一定要记得先用冷水慢慢煮开，把血水煮出来，开火后中火三分钟，血水煮出来倒掉，肉待用；

• 步骤 5：

  前面一步忘了拍照，用几颗蒜粒和生姜煸炒出香味儿，加入肉，加入买好的配料粉，加水大火烧开三分钟，还中火10分钟，再改小火慢炖40分钟，家里有电压锅的也直接用电压锅；

• 步骤 6：

  完成，香喷喷蔓延整个厨房乃至客厅了。绿好的肉可以直接吃，也还可以再拿出来加点蒜叶翻炒一下，蒜香味儿更弄。我卤这么多，有些直接吃，部分冷却后保鲜袋分装，想吃了直接拿出来解冻加热，对于忙碌的上班族很实用噢！^_^