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步骤 1：
先用水把豆腐皮泡软，把豆皮捞出来，用干净的厨房用纸，把豆皮上的水吸干，切小方块
步骤 2：
重油下锅，油滚后下豆皮，翻炒，翻炒。（这里看个人口味，喜欢吃硬点的就多炒一下。）
步骤 3：
出锅装盘，把大蒜，辣椒灰放在豆皮上面，用滚油去泼，然后搅拌，搅拌的同时放芝麻，酱油，盐，十三香，搅拌，搅拌，OK
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