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步骤 1:
本次选用的是男厨的东北秋木耳,品质优良,朵小色深,干净无杂质,
步骤 2:
未泡发的状态,很轻,朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色。
步骤 3:
冷水泡发后,肉质丰厚,色泽黑亮,朵形略小,水发性好,质量佳,是上等的黑木耳。
步骤 4:
秋耳泡发好后,把红枣洗净去核
步骤 5:
砂锅中加入泡发好的秋耳和去核的红枣,加入适量清水
步骤 6:
水开后煮半小时即可
步骤 7:
清甜的养生汤
步骤 8:
此汤不要和海鲜同食,肚子胀不舒服也不要吃
步骤 9:
很滋补的汤品
如何选择木耳:
一看,优质黑木耳呈深黑色,朵面乌黑有光泽,耳背呈暗灰色。
二捏,好木耳拿在手里感觉很轻,用手捏易碎。
三闻,新鲜木耳没有酸臭等异味。