黄豆酱炒番薯叶

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黄豆酱炒番薯叶收藏

浏览 148815 收藏 46 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 番薯叶 500克
  • 蒜头 2瓣
  • 黄豆酱 2勺
  • 清水
  • 花生油 20克

小贴士

1.番薯叶有两种,一种带红色的,没有全绿的这好吃;
2.一定要挑新鲜、嫩的买;
3.黄豆酱要买普宁黄豆酱,那个才正宗;
4.炒好的番薯叶是比较软烂的,老人家也能吃那种,很下饭,或者配稀饭吃也好;
5.番薯叶是做潮州名菜—护国菜的主要食材,物美价廉还有益健康。